Innovación social y autoempleo. Puesta en valor de una cocina comunitaria en Villa Harding Green.

Departamento: Economía

Convocatoria: PEU - IX Convocatoria (2022)

Plazo de vigencia: 15/06/2023

Ejes temáticos: Economía, producción y trabajo

Informe parcial presentado: no

Informe final presentado: no

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Resumen del proyecto

El proyecto busca generar una cocina comunitaria en la Sociedad de Fomento de Villa Harding Green. La propuesta surge a partir de la gran cantidad de microemprendimientos gastronómicos que hay en el sector que cuentan con poco capital y dificil acceso a infraestructura y herramientas adecuadas a las buenas prácticas alimentarias. A su vez, se piensa en el espacio como un lugar de encuentro, formación y capacitación en oficios.

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Directores del proyecto

Andrea Barbero
Email: abarbero@uns.edu.ar
Cargo docente: Profesor/a

Carolina Pasciaroni
Email: carolina.pasciaroni@uns.edu.ar
Cargo docente: Auxiliar de docencia

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Integrantes

Docentes: 4
Estudiantes: 1
Otros: 0

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